Día de los Tomillos · 19 de enero: se celebra el día 19 de enero, víspera de nuestro patrón San Sebastián. La fiesta comienza cuando, después de comer, numerosos grupos de espeleños, abandonan el pueblo en todas direcciones para recoger tomillo, que abunda en los cerros próximos y realizar haces con él. Al atardecer tiene lugar el regreso; unos traen los haces a «cuestas» y otros arrastrándolo; y todos cantando  «Candelorio de renta, quien no traiga tomillos, no se calienta». Por la noche comienzan las candelas.

San Sebastián · 20 de enero: El 20 de Enero es el día del patrón de Espiel. Desde 2000, se ha recobrado la tradición de sacar su imagen en procesión por las calles de Espiel.

Carnaval: El carnaval de Espiel, se ha convertido con el tiempo en uno de los más llamativos de la comarca, en parte gracias a la gran cantidad de actividades que se desarrollan.

La peculiaridad más significativa del carnaval espeleño son las máscaras (personas disfrazadas con ropas viejas): que todas las tardes de carnaval llenan las calles incordiando a los que no se disfrazan. 

Semana Santa: Tres sencillas procesiones desfilan en la Semana Santa espeleña. Desde el año 2000 el domingo de ramos se celebra la procesión de la borriquita, donde los niños son los protagonistas. En la medianoche del Jueves Santo sale la del silencio con las imágenes de Jesús Nazareno, la Virgen de los Dolores y Jesús Rescatado, mientras que en la noche del viernes lo hace el Santo Entierro. 

Los judas: El sábado Santo. Los judas son unos muñecos de trapo rellenos de paja, serrín o hierba, que se realizan el Sábado Santo por la noche. Posteriormente se cuelgan en una cuerda entre dos ventanas o balcones de una calle a elevada altura, hasta la mañana del Domingo de Resurrección, en que se procede a «matarlos». Los encargados de este cometido, armados con escopetas y trabucos, recorren las calles buscando los judas, disparando sobre ellos con cartuchos de fogueo. Una vez matados simbólicamente, llega el turno de los jóvenes que se abalanzan sobre ellos destrozándolos, e iniciándose una lucha despiadada de paja y serrín, que concluye con el pueblo lleno de harapos, zapatos y los más diversos materiales utilizados en su confección.

Romería: El último fin de semana de abril se celebran las fiestas en honor de la Virgen de Estrella, patrona de Espiel.

La fiesta comienza el sábado por la tarde con el tradicional baile del “patatún”. Los niños, principalmente, realizan un baile marcado por los sones de los tambores.

La noche del sábado está dedicada al flamenco; con un festival que reúne a todos los aficionados de la comarca. El domingo, día de romería, comienza la jornada con la salida de carrozas y caballistas desde el paseo hasta la ermita, situada a 3 Km de Espiel. Allí, después de la ofrenda floral a la patrona y de la misa se reúnen las familias para disfrutar de unas intensas horas de convivencia y degustar el plato típico espeleño: el hornazo.  Por la noche hay fiesta con baile y al día siguiente, fiesta local, se procesiona a la Virgen por las calles de su pueblo.

Cruces de Mayo: Primer fin de semana de mayo. Grupos de vecinos engalanan sus plazas o calles con multitud de macetas, y objetos diversos, que enaltecen aún más a la cruz, que, llena de flores, preside desde un lugar predominante.

Feria: Primer jueves de agosto
Aunque el primer día de feria es el jueves, el miércoles se puede se procede al encendido del alumbrado y la coronación de la reina de las fiestas y de sus damas. Numerosas actividades deportivas, culturales, religiosas y lúdicas se van alternando hasta el domingo, destacando: el día del espeleño (viernes), en el que todos se reúnen en la Carpa Municipal para degustar una comida de confraternidad y las noches de baile en la Caseta Municipal y en la de la Juventud.

Cofradía: El último domingo de septiembre se celebra la Cofradía, que puede considerarse como una «Romería chica», en la que la Virgen de Estrella es devuelta a su Santuario, hasta el próximo Abril.

Día de las gachas: 13 de noviembre. Antiguamente, los jóvenes se reunían en grupos de amigos para comprar harina, leche, miel… ingredientes con los que durante la noche se guisaban gachas que se comían en gran fiesta sazonada con baile, copas y canciones en reuniones amigables. Con las gachas sobrantes se tapaban las cerraduras de las casas del pueblo. Actualmente, estas reuniones se siguen celebrando aunque el objetivo ya no es cocinar y comer las gachas, sino el de tapar las cerraduras con un engrudo de harina y agua, principalmente.

Navidad: Destacan en la navidad espeleña: El certamen de Villancicos Sierra del Castillo y la cabalgata de Reyes Magos con posterior recepción a los niños en la tarde noche del 5 de Enero.