Mesón Chaves

El Mesón Chaves está ubicado en los aledaños del municipio del Valsequillo, en la carretera que se dirige a Hinojosa del Duque.

Hace muchos años este local fue una fábrica de harina. Actualmente conserva su estructura inicial con sus altos techos de madera y una decoración de estilo rústico muy particular.

Para entrar a su interior existe una gran puerta de madera, una vez dentro nos encontramos de frente con una gran barra forrada de madera y a la derecha el comedor con sillas y mesas de madera, lámparas de forja y una gran chimenea, lo que proporciona un clima singular y acogedor.

En invierno encendemos la chimenea con la peculiaridad de que cada mesa tiene su brasero y el cliente disfruta de un cálido clima.

Las paredes están decoradas por utensilios, que en antaño fueron utilizados para la actividad laboral de los habitantes del pueblo.

Trabajamos una gastronomía basada en el tapeo tradicional, asados y gran variedad de menús, tratados muy directamente con el cliente y siempre contando con su opinión. Introducimos una gran gama de productos ibéricos elaborados en la zona.

Nuestros platos típicos son:

• Lechoncito frito con pimientos y patatas.
• Bacalao rebozado con diferentes ensaladas.
• Callos de ternera con pan frito.
• Pinchos morunos (elaboración propia).
• Flamenquines caseros (elaboración propia).
• Gran variedad de pescados.

Asados:

• Cordero con patatas, pimientos y ensalada.
• Cochinillo con patatas, pimientos y ensalada.
• Cabrito con patatas, pimientos y ensalada.
• Pollo con patatas, pimientos y ensalada.
• En época de matanza tenemos Lomo de Orza.

Se celebran comidas de empresa, comuniones, bautizos, etc. con una gran variedad de menús.